企劃經營開店流程|要怎麼開咖啡店?流程為何?先設定你要的風格和服務內容,決定你是以專業技術、社交空間、美景體驗或 活動舉辦為主的咖啡廳,然後設定菜單內容並且開始進行試作、備料設計與成 本估算,逐步找尋食材供應商。Lancelot2023-07-05
企劃經營身為市場關注者,族群對你的影響是什麼?這個概念上就是,不同生活方式的人,他們的價值觀與決策方式都會不一樣,但身為一個行銷人員、市場人員或是經營者,都應該要知道族群的差異所可能帶來的影響。Lancelot2023-04-15
企劃經營品牌可以做那些數據分析,來幫助營運推進?各月份 / 商品中分類 / 總銷量、營業額、排行、佔比 可觀察自品牌於各空間的相對競爭強度,用以與其他競爭品牌相比較而產生對應策略。Lancelot2023-04-09